Dégustation comparée de trois miels
Thème : module 6, le miel du soir.
- Procurez-vous un miel de thym, un de lavande, un d'eucalyptus.
- Posez une cuillère de chacun dans un verre, du plus clair au plus foncé.
- Notez l'aspect, l'odeur, la texture, puis la saveur en bouche.
- Écrivez en deux lignes l'occasion où vous proposeriez chacun.
Ce qu'on observe : deux miels voisins par la couleur peuvent être très éloignés au goût. Votre vocabulaire de dégustation devient votre premier outil de conseil.
