Ces deux modules changent le regard : on ne goûte plus un miel de la même façon quand on sait combien de vies, de trajets et de saisons le précèdent. C'est aussi la partie qui vous donne de l'assurance à l'oral, face à des clients curieux ou à des apiculteurs.
Module 3 : connaissance des abeilles
Pour comprendre les produits de la ruche et leurs effets annoncés, il faut d'abord comprendre l'abeille et la colonie. Ce sujet a émerveillé des savants et des philosophes de toutes les époques, et le module vous le fait redécouvrir.
- la classification des différentes abeilles, et la différence entre abeilles sauvages et abeilles domestiques ;
- l'anatomie de l'abeille ;
- le rôle de la reine ;
- l'essaimage, quand la moitié de la colonie quitte la ruche pour en fonder une nouvelle ;
- le rôle de chaque abeille au fil de son existence, selon son âge ;
- le miel, deuxième partie : son caractère précieux et le travail de l'apiculteur.
Ce que vous saurez faire : décrire l'organisation d'une colonie, identifier les rôles de ses habitantes et présenter l'essaimage à une personne qui découvre le sujet.
Module 4 : les ennemis des abeilles
Les abeilles sont liées au sujet brûlant de l'environnement. Ce module aborde les ennemis de la colonie, les insectes comme le frelon mais aussi les pollutions d'origine humaine, puis donne des conseils pour les protéger, y compris à l'échelle d'un particulier.
- le rôle de l'abeille dans l'écologie ;
- la pollinisation, à l'origine d'au moins 30 % de notre alimentation ;
- la transformation du paysage agricole et la question des pesticides ;
- les ondes électromagnétiques ;
- la protection des abeilles ;
- le miel, troisième partie : propriétés générales, couleurs, saveurs, odeurs, consistances, densité, cristallisation, et propriétés étudiées en apithérapie.
Comme dans les autres modules, des activités élargissent la réflexion, des cas pratiques mettent en situation et un quiz clôt l'ensemble.
Ce que vous saurez faire : expliquer pourquoi la disparition des abeilles concerne tout le monde, proposer des gestes de protection concrets et présenter les propriétés du miel avec justesse.
Une culture qui sert votre activité
Un conseiller qui connaît ses abeilles inspire confiance. Cette culture se retrouve sur un stand de salon, dans un atelier ou sur un blog : elle donne de quoi raconter. Les prochains modules prolongent cet élan avec la sagesse des abeilles, le sommeil et le pollen.
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